Viande
Rognons grillés

Rognons grillés

3.00 out of 5
6 personnes
Temps de préparation: 0 H: 15 min Temps de cuisson: 0 H: 7 min

Ces rognons trouveront parfaitement leur place dans un barbecue.

Ingrédients
-600 g de rognons de veau, de mouton ou de porc
-8 tranches de bacon
-Huile d\\\'olive
-Chapelure
-Sel et poivre

1-Laissez les rognons ouverts, entourés de leur graisse avec des piques en X
2-Tapissez-les à l\\\'intérieur de bacon
3-Arrosez d\\\'huile d\\\'olive et couvrez de chapelure
4-Assaisonnez et couvrez à nouveau de beurre fondu
5-Grillez doucement 5 minutes de chaque côté en les maintenant à quelques centimètres de la source de chaleur
6-Servez chaud

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